雪玉洞美食指南

雪玉洞美食

　　重庆火锅

　　火锅是重庆的三大名片之一，到重庆不品尝火锅，真的是太遗憾了。现在重庆当地比较出名的火锅店有秦妈、德庄、苏大姐、巴乡鱼头、小天鹅等。

　　提醒：如果你初来重庆，受不了麻辣的刺激，可以选择麻辣、清汤底料分隔的“鸳鸯火锅”。

　　小火锅

　　重庆本地人的最爱是街边的小火锅（又称麻辣烫），“三拖一”是这种火锅的代表。所谓“三拖一”，就是荤菜三元（个别菜除外），素菜一元。一顿下来，每人只须十来元就能酒足饭饱。

　　高档：以洪崖洞的“洪?每人美火锅”为代表，环境非常好，颠覆传统火锅餐饮模式，多种锅底，每人一锅，88—168元/人。

　　中档：解放碑的小天鹅火锅、齐齐火锅，上清寺的秦妈老火锅，南岸区政府对面的德庄火锅就是比较有名的火锅中档场所，一般20—50元/人（视点什么菜而定）。

　　平价：主要集中在渝中区民生路夜市，上清寺夜市和下半城（比如十八梯）众多的街道里面，那里的“老油小火锅”10—15元/人，很受学生欢迎。

　　重庆岂止火锅一种美食那么单调：还有羊杂汤、羊肉笼笼、胡蹄花